To nie było najłatwiejsze zadanie… Rynek płatków śniadaniowych jest ogromny, więc z przyczyn oczywistych nie przeanalizowałam wszystkich, które są dostępne w sklepach. Bo i nie oszukujmy się – zdecydowana większość z nich nie powinna znaleźć się w kuchni dbających o zdrowie osób. Ale pokusiłam się o wyszukanie w tym morzu płatków kilku perełek, które śmiało możemy wkładać do koszyka. Tylko najpierw zastanówmy się, czego unikać w płatkach śniadaniowych… Głównym problemem tej kategorii produktów jest cukier. Bardzo często jest tak, że znajduje się on w składzie nawet po kilka razy, bo jest dodany do całości (wtedy zazwyczaj jest wysoko w składzie), a dodatkowo jeszcze są nim słodzone np. suszone owoce. No ale cukier w czystej postaci to jedno, a ten w formie glukozy, melasy, miodu, słodów itp. to drugie. Kiedy wczytamy się w niektóre składy, możemy zauważyć, że co drugi składnik to właśnie cukier… I o ile nie jestem jakimś sugar-nazi, to postanowiłam nie polecać produktów, które ten dodatek czystego cukru posiadają. Akceptuję jednak te, które w niewielkiej ilości zawierają nieco zdrowsze zamienniki cukru (melasa, cukier kokosowy, miód). Niemniej i tak będę je wyraźnie oznaczać (pogrubiać) w składach, aby były widoczne na pierwszy rzut oka. Dodatkowo w musli unikajmy takich składników, jak: olej palmowy syrop glukozowy i glukozowo-fruktozowy siarkowane owoce suszone spulchniacze I niestety chyba co najmniej 90% płatków śniadaniowych zawiera któryś z wyżej wymienionych składników. Przegląd płatków śniadaniowych z dobrym składem Przyjrzyjmy się zatem tym godnym uwagi, albo chociaż tym mniej szkodliwym ;). Sante Fit Opakowanie krzyczy, że w środku znajdują się same naturalne składniki, że nie ma cukru i dodatku pszenicy… I faktycznie tak jest, te płatki marki Sante są naprawdę spoko i śmiało można po nie sięgać, nawet jeśli jadacie takie płatki dość często. Cena: ok. 4 zł za 225 g Skład: płatki zbożowe z pełnego ziarna 95,5% (jęczmienne; ryżowe), owoce 3,2% (suszona jagoda goji, suszona borówka, żurawina liofilizowana), zagęszczone soki owocowe 1,2% (jabłkowy, wiśniowy), aromat naturalny Sante Lo To linia musli bez dodatku cukru. Typową dla tego typu produktów słodycz zapewniają im owoce w postaci pektynowych galaretek. Cena: ok. 7 zł za 300 g Skład wersji z granatem i jagodą: płatki 83,2% (owsiane, jęczmienne, orkiszowe), rodzynka, inulina 4%, kostka żelowa jagoda-granat 3,4% (owoce: zagęszczone puree z jabłek, zagęszczony sok jabłkowy, puree z jagód, zagęszczony sok z granatu, zagęszczony sok z owoców czarnego bzu; substancja żelująca: pektyny, błonnik z owoców cytrusowych, naturalny aromat), jabłko suszone, aromat. Vivi Musli – różne rodzaje Tutaj mamy do czynienia z drobnym trikiem ze strony producenta. Kiedy patrzymy na skład, wydaje się on całkiem w porządku. Ale nie każdy zdaje sobie sprawę, że suszone owoce często są dodatkowo słodzone, a nawet siarkowane. Zapytałam o to producenta i napisał, że faktycznie niektóre owoce suszone mogą zawierać takie dodatki. Zdecydowałam się jednak dodać tutaj to musli, bo nie jest dodatkowo słodzone i jest w dobrej cenie. Jeśli nie jada się go codziennie, to nie ma powodu, aby je skreślać. Cena ok. 4 zł za 350 g. Przykładowy skład: płatki orkiszowe, płatki owsiane, płatki jęczmienne, płatki żytnie, suszone owoce (śliwki, jabłka, żurawina, maliny, czarne porzeczki) Musli Pełnoziarniste z rodzynkami – Szczytno (Melvit) To musli z bardzo ubogim składem, są w nim głównie różnego rodzaju płatki. Myślę, że aby takie musli było smaczne, trzeba do niego na talerzu dorzucić jeszcze jakieś bakalie lub owoce. Cena ok. 5 zł za 400 g Skład: 35% płatki owsiane, 20% płatki jęczmienne, 15% płatki żytnie, 10% płatki pszenne, 10% płatki gryczane, 10% rodzynki Melvit Secret – owsianka z owocami i chia Tu znowu pojawia się pytanie, czy ta suszona morela nie jest siarkowana i słodzona? Obstawiam, że jest, ale znowu – nie dajmy się zwariować. Cena ok. 7 zł za 350 g Skład: płatki owsiane błyskawiczne 75%, jabłko suszone 10%, morela suszona 10%, nasiona Chia 5% One day more, różnego rodzaju musli Pisaliście mi na Instagramie, że to musli jest dostępne w Lidlu… Ale producent ma też swoją stronę internetową i sklep, w którym można dokonać zakupu musli w dwóch wersjach – dużej tubie i sześciopaku kubeczków. Są dostępne różnego rodzaju mieszanki, skierowane np. do kobiet, mężczyzn, sportowców, dbających o linię itp. Składy ogólnie są ok, ale w niektórych wersjach znajdują się kawałki czekolady, więc tego cukru robi się tam sporo. Niemniej jest to produkt godny polecenia, bo nie ma w nim ściemy w stylu “jesteśmy fit, ale nie przeszkadza nam to mieć cukier w składzie zaraz po płatkach”. Cena ok. 20 zł za tubę 500 g, lub 25 zł za 6x80g (w Lidlu podobno tuba była po 18 zł). Skład musli kobiecego: płatki zbożowe 54% (orkiszowe, jaglane), jabłko suszone z sokiem truskawkowym 10% (jabłka, suszony zagęszczony sok truskawkowy, zagęszczony sok truskawkowy), orzechy włoskie, nasiona siemienia lnianego 8%, nasiona sezamu, pyłek kwiatowy 5%, jaglanka z miodem (kasza jaglana ekspandowana, miód, melasa buraczana), liofilizowane jeżyny 2,5%. Musli Superfoods – Intenson Cena ok. 7-9 zł za 200 g Skład wersji Superfods: 55% płatki owsiane, 20% żurawina suszona, 10% pestki słonecznika, 7% babka płesznik, 4% jabłko liofilizowane kostka, 4% siemię lniane. Skład wersji Detox: płatki owsiane 69%, suszone owoce 19% [rodzynki 10% (rodzynki 99,5%, olej słonecznikowy 0,5%), suszona morwa biała 6,9%, suszone jagody goji 1,7%, 0,5% jabłko liofilizowane], ziarna 7% [słonecznik 3,4%, amarantus ekspandowany 3,4%], błonnik jabłkowy 5,1%. Crispy Granola Diet Food Cena: ok. 10-12 zł za 200 g Składniki: bio syrop kokosowy, bio płatki orkiszowe, bio płatki jęczmienne, bio płatki owsiane, bio płatki pszenne, bio płatki żytnie, bio chipsy kokosowe, bio cukier kokosowy, bio aronia 3%, bio baobab 2%, bio maca 1%. Musli Orzechowe lub Owocowe BIO Planet Przy marce Bio Planet trzeba po prostu czytać składy. Jeden z ich produktów zamieściłam niżej na czarnej liście, bo jest zdecydowanie przesłodzony. Można przyjąć, że sypkie musli jest ok, a wersję crunchy można sobie odpuścić. Cena ok. 11-13 zł za 300 g Skład wersji orzechowej: płatki owsiane, płatki żytnie, orzechy laskowe (8%), rodzynki, orzechy nerkowca (7%), chipsy kokosowe (7%), migdały (7%), ziarno słonecznika, kasza gryczana, siemię lniane Skład wersji owocowej: płatki owsiane, płatki żytnie, rodzynki (12%), suszone owoce (12%) (figi, morele, jabłka, daktyle, separator – mąka ryżowa), kostki moreli (8%), siemię lniane, płatki jęczmienne, ziarno słonecznika Dobra Kaloria Owsianka Królewska bez gotowania Minimalistyczny, prosty skład… Nie wiem, jak przekłada się to na smak tej owsianki i przez to wahałam się, czy mogę ją zaliczyć do tej kategorii produktów śniadaniowych… Ale zaryzykuję, może ktoś lubi tak proste składy :). Cena 8 zł za 380 g. Skład: płatki owsiane 74%, ekspandowane nasiona amarantusa, jabłko suszone. EKO PRODUKT Musli z amarantusem i malinami BIO Cena ok. 14 zł za 250 g Skład: płatki owsiane*, ekspandowane nasiona amarantusa* (14%), pszenica ekspandowana*, jabłko suszone*, rodzynki*, melasa buraczana*, siemię lniane*, malina liofilizowana* (5%), nasiona sezamu*, nasiona słonecznika*, *produkt rolnictwa ekologicznego AMARELLO Musli Kolumba bezglutenowe BIO Cena ok. 10-13 zł za 160 g Skład: płatki kukurydziane*, ryż ekspandowany*, ekspandowane nasiona amarantusa*, melasa buraczana*, rodzynki*, proso ekspandowane*, miód*, kakao*, malina liofilizowana*, *produkt rolnictwa ekologicznego Foods by Ann Podobnie jak w przypadku batoników tej marki – mamy tu do czynienia z dobrym składem, ale znowu z bardzo wysoką, jak na tego typu produkt ceną. Cena ok. 4,5 zł za 50 g, ok. 25 zł za 350 g Przykładowy skład: płatki owsiane bezglutenowe, płatki migdałowe, ekologiczne nasiona szałwii hiszpańskiej / chia, ekologiczne surowe kakao, suszony przecier bananowy, ekologiczny cukier kokosowy, suszona malina, cynamon. No i czarna lista… Jak już wspomniałam na początku, powinna być o wiele, wiele dłuższa… Ale zamieszczam na niej przede wszystkim produkty, które swoim przedrostkiem “bio” czy “fit” mogą wprowadzać konsumenta w błąd, że są zdrowsze od innych. Celowo nie wklejam ich zdjęć, żeby później w sklepie wzrokowo nie myliły Wam się z tymi dobrymi. Ener Bio Lubię markę Ener Bio dostępną w Rossmannie, ale akurat jeśli chodzi o płatki śniadaniowe, to moim zdaniem dyskwalifikuje ją dodatek cukru. Owoce suszone* 45% (sułtanki*, morele*, figi*, jabłka*, maliny*), kasza kukurydziana*, pestki słonecznika*, mąka ryżowa*, cukier trzcinowy*, mąka amarantusowa*, mąka quinoa*, mąka gryczana*, sól morska, słód kukurydziany*, olej słonecznikowy*. Z kontrolowanej biologicznie uprawy. Crunchy owocowe BIO Planet Kolejne rozczarowanie. Niby wszystko bio, z upraw ekologicznych, a jednak… Cukier cukrem cukier pogania. Baza crunchy 55% (płatki owsiane*, cukier trzcinowy*, płatki pszenne*, olej palmowy*, syrop glukozowy*, rodzynki* 3,5%, orzech kokosowy*, miód*, mielone migdały*, ziarno słonecznika*, sól morska, ekstrakt z wanilii*), chipsy bananowe* 23% (banany*, olej kokosowy*, cukier trzcinowy*, miód* ), rodzynki sułtanki* 11%, suszone owoce 5% (figi*, morele*, jabłka*, daktyle*, separator – mąka ryżowa), płatki kukurydziane*. *Składniki ekologiczne objęte certyfikatem kontroli. Nestle Fitness Tego nawet za bardzo nie chce mi się komentować ;). Sami oceńcie, czy taka ilość cukru jest fit, czy nie. Skład: ziarna zbóż [płatki owsiane pełnoziarniste (59,7%), mąka owsiana pełnoziarnista (1,6%)], syrop cukrowy (cukier, syrop cukru inwertowanego, melasa cukru trzcinowego), dropsy czekoladowe (8%) [cukier, miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy, emulgator (lecytyna sojowa)], płatki pszenne [pszenica, ekstrakt słodowy jęczmienny, emulgator (lecytyna słonecznikowa)], chrupki ryżowe [mąka ryżowa, mąka pszenna, cukier, słód pszenny, emulgator (lecytyna słonecznikowa)], olej słonecznikowy, substancja wzbogacająca (składnik mineralny: wapń), kakao, sól, aromat naturalny, przeciwutleniacz (mieszanina tokoferoli) Musli pieczone kakaowe Crispy Food (Organic Kokoa Musli) Wysoka cena oraz słowo “organic” w nazwie mogą zmylić konsumenta, jakoby był to produkt zdrowy. No i ja oczywiście bardzo cenię te wszystkie gwiazdki w składzie, świadczące o ekologicznym pochodzeniu pół-produktu… No ale po co tyle tego cukru? składniki: płatki owsiane* 48%, syrop cukrowy inwertowany*, cukier*, płatki pszenne*, olej słonecznikowy*, ekstrudowane zboża* (kaszka ryżowa*, kaszka kukurydziana*, mąka pszenna pełnoziarnista*, cukier*), suszony kokos* 4%, kakao w proszku* 4%, sól morska Uffff, jeśli śledzicie mnie na Insta Stories, to wiecie, że trochę czasu siedziałam nad tym postem :D. Mam nadzieję, że okaże się dla Was przydatny. Przypominam jeszcze o moim wpisie z przeglądem batoników. I podrzucam przepis na domową granolę z patelni – doskonałą i szybką w przygotowaniu alternatywę dla tego typu produktów. Ja przyznam, że w ogóle ich nie kupuję, ta domowa granola doskonale mi je zastępuje. Dajcie znać, jakie są Wasze ulubione płatki śniadaniowe!